15. März 2021

Osterjause steirisch- italienisch

Der Frühjahrsputz ist angelaufen, die Eier werden gefärbt, das Körberl geputzt, das passende Deckerl gesucht, das Fleisch wird selbst geselcht oder beim Bauernladen bestellt sowie die Würstel und die Krenwurze. Die Vorbereitungen für die Osterjause, die wir heuer hoffentlich wieder mit Familie und Freunden genießen können, laufen.

Zur traditionellen südsteirischen Osterjause werde ich diesmal unseren hauseigenen Bio-Prosciutto aufschneiden. Zusätzlich zum Erdäpfelbrot werde ich eine Ciabatta backen und Grissini auf den Tisch stellen. Ein Glaserl Vino dazu und ich genieße den Süden! Ja, Ostern kann kommen. 🙂

may the pork be with you