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18. Mai 2020

Buonissimo!!!

Ich bin schwer begeistert, die Familie auch. Unsere Freunde wollen so bald wie möglich zum Essen eingeladen werden.

Die Bio-Schweine-Tagliata zum Muttertag hat hervorragend geschmeckt. Das Fleisch war innen zart rosa, weich – ich habe ein ca. fünf Zentimeter dickes Stück in meiner Grillpfanne auf dem Herd bei höchster Stufe acht Minuten auf jeder Seite angebraten und mein Mann hat es dünn aufgeschnitten – gebettet wurde es auf Rucola mit Bio-Olivenöl aus Italien, Parmesanstücken und gerösteten Pinienkernen.

Als Beilage gab es Trüffelravioli und einen guten Roten aus der Maremma. 🙂

Wie saugut ist mein Rezept?

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