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Viel Vergnügen beim Experimentieren!

4. Juni 2019

And the winner is ...

Schwein halt! ;-) In der TV-Show "9 Plätze - 9 Schätze" hat der ORF das beliebteste Gericht des Landes gesucht. Gewonnen hat das Mostbratl aus...

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18. April 2019

Fleischeslust

Ein Eber vom Weber. ;-) Ich muss zugeben, dass ich mir nicht sicher war, ob ich das Fleisch von einem Eber verarbeiten will. Da ich...

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11. März 2019

Fastenzeit

Auf Schwein verzichten wir nicht. Auf was auch immer ihr verzichtet, wir wollen ein köstliches Tomahawk-Steak von unserem Bioschwein nicht missen. Ich mag es gerne...

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12. Februar 2019

Debreziner Curry

Der Beginn des Chinesischen Neuen Jahres hat mich zu einem neuen Schweine-Rezept inspiriert. Leider habe ich das Ergebnis nicht fotografiert und ich weiß auch nicht...

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11. Februar 2019

Verenas Schweinsbraten

Das braucht ihr dazu: Bio-Schopf: Wieviel hängt vom Hunger der Personen ab. ;-)Bio-OlivenölBio-Knoblauch (zum Beispiel vom Stekovics) Rosmarin, KümmelSalz und Pfeffer (grobes Meersalz mag ich...

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